|
Aardappel-pastinaak Puree
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 400 gr aardappelen
250 gr pastinaak
zout
1 dl melk
klontje boter
Voorbereiding: Schil de aardappelen en snijd deze in stukjes.
Schil de pastinaak en snijd deze in blokjes net zo groot als de aardappel.
Bereidingswijze: Zet ze samen in water met een snufje zout op het vuur en kook de aardappelpastinaak gaar in zo`n 15-18 minuten.
Giet af en stamp de fijn.
Roer er de voorverwarmde melk erdoorheen tezamen met een klontje boter.
|
|
|